小林圭240mm SG2 粉末鋼牛刀
產品號碼：KTSKB240
產品分類：其他
產品說明：
總長: 390mm
刃長: 240mm
刃高: 51mm
重量: 164g
鋼材: SG-2 粉末鋼
硬度: ~HRC 63
小林圭．年輕刀匠，新一派的風格
小林圭是一位於關市的一位年輕研磨師，一直以來幫很多刀匠作刀具的加工，對研磨有着非常豐富的經驗。
最近他開發了自己的個品牌，整把刀由設計到生產都是由小林圭先生及他的父親包辦。
對研磨很有要求的他直接反映了在他的刀具上，尤其是完工度方面，一點也不馬虎，指握位置及刀背的打磨拋光也是頂級的。
刀身的漸薄處理也是上級的，在切割性能方面非常突出。
另一賣點就是他的自製七角型手柄，塗上了特製的防水漆，也加強了防滑感，無論左手還是右手也非常舒適。刀條和手柄的接合位置硬加是豪無隙縫，大大延長手柄的耐用度。
建議對象: 中階用刀經驗
研磨難度: 3.5/5
切割感: 5/5
刀刃保持性: 4.5/5
平衡感: 4.5/5
完工度: 5/5